انواع گردو

گردو

مغز گردو ،نوعی خشکبار مقوی است که دارای طبیعتی گرم و خشک می باشد. گردو را به نام “غذای مغز” نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست ،بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان در آن می باشد  که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود.

مغز گردو در پخت بسیاری از شیرینی‌ها ،دسرها و همچنین بعضی غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد که در این میان رایج ‌ترین آنها خورشت فسنجان ،کله‌جوش و… است.

خواص گردو

• خوردن گردو باعث کاهش چربی و کلسترول خون شده و در نتیجه بیماری های قلبی و عروقی را پیشگیری می کند.
• باعث کاهش چربی و کلسترول بد خون می شود.
• برای درمان فشار خون بالا مناسب است.
• خوردن گردو مناسب برای جلوگیری و درمان سرطان می باشد.
• به دلیل وجود چربی های غیر اشباع مصرف آن از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.
• به عنوان دارویی طبیعی برای درمان استرس و افسردگی مناسب است.
• برای سم زدایی و دفع اسید اوریک مفید بوده و به درمان نقرس کمک می کند.
• باعث حفظ سلامت معده و روده ها شده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
• خوردن گردو برای درمان یبوست مناسب است.
• به دلیل اینکه متابولیسم بدن را تنظیم می کند برای لاغری و کاهش وزن مناسب می باشد.
• باعث تقویت حافظه و مغز می شود.
• به دلیل وجود مواد ضروری موجود در گردو برای زنان باردار و رشد جنین مناسب است.
• خوردن گردو باعث تقویت و سلامت استخوان ها می گردد.
• از به وجود آمدن سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه جلوگیری می کند.
• برای حفاظت و مراقبت از پوست و مو بسیار مناسب می باشد.